虾仁蛋炒饭、酱油鸡丁炒饭、茄汁牛油炒饭

视频讲解的很详细，注意了一下上浆过程，就炒出了最嫩滑的鸡胸肉丁，可惜家里特氟龙锅太小了，只炒的下300g米饭配3个鸡蛋，一锅饭两个人不太够吃。老公回家吃了一口就直呼今天的鸡丁也太嫩了，还让我把腌制鸡丁的那段视频调出来放给他看。最后他想去添饭的时候发现一锅炒饭已经吃完了，表情别提多惆怅了……总结一下：鸡丁炒饭非常快手好吃，原料都很常见，制作没什么难度，不过一定要用特富龙不粘锅来做，否则可以预见鸡蛋会粘锅得一塌糊涂。我用黑胡椒替代了一半白胡椒，效果不错，下次可能会加一丁点老抽，因为深色的酱油炒饭会让我觉得更有食欲一点。最后安利一下E路老师的厨studio课程，我已经买过做过的有：牛肉面、广式干蒸、流沙包，和这次的鸡丁炒饭，老师的课程质量都很高，讲解细致，菜谱可靠，厨友们遇到E路老师出的自己感兴趣的课程，可以果断买买买～ #晚餐•2019年3月6日#

2019-03-06