巧克力芒果慕斯

女神节。给自己做了一个8寸的巧克力芒果慕斯。这次巧克力层里吉利丁有点结块。下次还是单独先溶解吉利丁，再倒入巧克力（先加热）和奶油奶粉混合物，注意需要是温的，天气冷的话需要坐热水里。

2019-03-08