冷藏发酵

第一次用冷藏发酵做面包，揉好面扎在宜家的口袋里放了36个小时。拿出来醒20分钟，然后再分团、醒20分钟、擀卷、再醒……发的比之前的所有吐司都好，但是还有问题，继续纠正中！

2019-03-08