塔吉锅煲仔饭

#午餐•2019年3月9日#
塔吉锅煲仔饭
感谢朋友从老家带来的腊肠🙏🙏麻辣鲜香、回味无穷😋 😋 几经周折、来之不易的食材，我只有让美味最大化才不辜负☺️☺️
记录自己的方子：米淘洗，用比平时蒸饭略多点儿的水浸泡一小时，塔吉锅刷油，倒入泡好的米和水，大火两分钟水开转最小火八分钟，中途要转锅，码香肠鸡蛋盖盖再8分钟，离火继续闷。油菜清洗焯熟码在锅里，淋入调料汁即可。料汁：半勺老抽，两勺生抽，半勺耗油，半勺糖，再加同等量的水，点点儿香油(吃饭用小勺)

2019-03-09