2019年03月09日

上周日做失败的那款酸奶炼乳排包，今天再次登场，确实没让我失望，上周做的时候就感觉面团的状态特别好，只是时间没安排好，一发过了，烘烤时间又不足，所以败的一塌糊涂。
今天再战，面团的状态依旧很好，感觉各个环节都控制的不错，所以最后的结果也没让自己失望，可以说是很perfect[呲牙]。面包的口感软糯，拉丝明显，一片片撕着吃，再加上表面被烤的很香脆的杏仁片，简直太好吃了😋。
多出来的一个面团又烤了两个肉松小餐包，丸子和樱桃一人一个，晚餐基本已经吃饱了，哈哈哈😄

2019-03-09