茄汁虾

肥美的竹节虾，剪去虾须，刚解冻时掰开虾头和虾身，虾线自然就拉出了，开背，先油炸，虾壳脆脆的与肉脱开会更好吃，虾头摁压挤出一些虾黄，加生姜大蒜洋葱蚝油生抽番茄酱盐，多一点水煮一会入味。#午餐•2019年3月10日#

2019-03-10