苏盐生活家 | 制作淮扬菜的秘密

为了完成试吃大清淮盐的任务，我家大厨来露一手～～
淮扬菜“狮子头”～～猪肉细切粗剁，反复摔打成型后加入高汤，海米，花蛤等调味品文火慢炖，融合了各种食材美味的一碗汤，肉丸Q弹有嚼劲，汤色清而不腻，口齿留香。
再来一条用天然三零食用盐调味的红烧鲤鱼配米饭，好吃到不得了👍

2019-03-10