晚餐•2019年3月12日

#晚餐•2019年3月12日#
#跟我一起学做大厨#
#美善品#
跟我一起学做大厨
第三百二十四道【火腿沙拉面包】

忙碌中找寻快乐！

做法：
1：高粉350克，奶粉20克，淡奶油55克，水100克，蛋液55克，炼乳20克，盐4克，糖55克，酵母4克，30秒/3—6渐速混合，3分钟/揉面
2：加入黄油20克，3分钟/揉面，揉出手套膜
3：温暖处发酵至两倍大，按压排气滚圆分成十份，松弛20分钟
4：擀成椭圆形，发酵至两倍大
5：刷蛋液摆上火腿片，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花
6：烤箱170度20分钟

2019-03-12