超级评测：戚风蛋糕失败原因3大类（回缩|塌腰|开裂）

记录缩腰原因：
1.剩下十几分钟水没了，没有继续加水，
为了上色去掉烤盘提高温度烤了两分钟，
蛋糕失去水分过多收缩
2.盖了锡纸后看不到蛋糕表面不放心，期间四五次打开了烤箱~开箱太频繁

2019-03-12