古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

#早餐•2019年3月13日#废了好多鸡蛋才做成的蛋糕 tips 油温不能太高 看见有思就离火 而且稍放凉再筛入面粉 分次筛 / 水要加够量 不然会开裂 下次可以上火至165 下火调低 或者直接放在中下层 这次下层底好黑 总的来说不错 组织还是细腻

2019-03-13