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奶香黑芝麻馒头(一次性发酵)

面团揉完,先盖着微波炉放碗开水,发酵50分钟
发酵至1.5倍,不停用掌根揉面
内陷黑芝麻和糖粉各多了5克,刚好
整形醒发20分钟,开水起蒸12分钟,再闷5分钟
第一次馒头,还算可以

2019-03-14