枸杞核桃花生黑芝麻片

昨晚做的芝麻糕的时候，造型好，就去忙别的了，后来又怕它的温度太低了，不好切，就时不时去摸摸烤盘，发现还是挺热的，我还是把手里的活停下来，看看其它人作品留言，给我发现，原来整好型，不要等它冷却太久就可以切了，我连忙拿起烤盘倒扣出来切，妈呀，太好切了，不到十分钟切完了😃😃，也有一些厨友反馈说这个糖量包不住芝麻那些坚果，那我是加大了麦芽糖，我放了400克，其它不变，因为我懒得保存那20克麦芽糖，就倒进去了😂，当然380克麦芽糖我也是做过的，一样可以包得住那些芝麻，大家一定要用大锅，然后熬糖到位，然后就像老师说的，姿势要帅，动作要快，哈哈哈哈。😃

2019-03-15