红酒黑胡椒牛排

这个菜谱和我的不谋而合。牛肉切片，撒盐巴和黑胡椒粉，一点味精，抹匀后加入两大勺红酒，洋葱末，腌制12小时后备用。锅烧很热后倒入牛油，放牛排，每面煎上色大概30秒左右，目的是封住肉汁，然后放入烤箱200℃盖上锡纸烤5—8分钟。
静置5分钟就可以享用了！酱汁：肉汁+自制的黑胡椒酱+味好美番茄酱。

2019-03-15