菠萝包

1.这次一发面也就发到两倍，没有上次发的那么大。二发的时候，外面的酥皮也是好好的，没有烂。
2.我在想做酥皮的时候，糖粉没有充分乳化？这次也让充分乳化了。
3.之前两次酥皮没有放到冷藏里，看了好多方子说需要放到冷藏里冷藏会，这次也冷藏了。
4.有的说做酥皮时放在保鲜膜里擀，那样擀的均匀些，我这次也这么做了。
5.好多方子说割的时候温柔些，我也很温柔没有割破啊？怎么还是烂的？
今天做的每一步都小心翼翼的，出来的成品依然是烂的，哎……

2019-03-16