奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）

把面包胚稍微改动了一下，黄油换成了橄榄油，鸡蛋减少到一个也就是约50克，刷面的蛋液改成清水。吃起来负担小一点，奶黄馅儿也更突出。虽然本质是一次发酵，可是揉好面团有事出门，就放冰箱冷藏了，还是约等于二次发酵了。总之成果喜人。

2019-03-17