wjdzw 做过 椰蓉白糖小面包 表面上撒的木糖醇,结果全融化了,不知道怎么回事。是不是撒太少了?记录一下用量,不会很甜,液体量很合适,面团不粘也不干,怕不熟,放中上层,发现上色有点快,烤一半我又挪到下层去了。18分钟是可以的。16个小面包。面粉250g水100g鸡蛋45g奶粉30g糖17g盐3≈4g椰蓉18g黄油15g酵母2≈3g 2019-03-17