贝果光滑的秘密

这个方子略干口感劲道皮厚而脆，我喜欢软一些，所以多加了一些水，口感柔软皮薄而脆，感觉煮糖水温度不能高，温度要低一些出来光滑，面软一些膨发率更好，面硬需要延时些长20厘米造型刚好。

2019-03-18