老南昌特色---冰糖发糕

#晚餐•2019年3月18日#
晚上散步见到家边上新开一家米发糕店，客气的老板娘在装盒，就随手切二小块给我们尝下，尝完当然得买了，放到第二天早上居然还挺软的，Q弹的口感也挺不错的，虽然叫发糕其实并没有加酵母，但加了酒酿，所以吃起来有淡淡的酒香味，下次试试。今天找个方子，但不是自己磨的粉，而是超市买的粳米粉，做了一半的量，等着明天早上吃，不知道会还是软的吗？我常温放着。

2019-03-18