戚风蛋糕

再一次用了这个方子，6寸还是有开裂，顶上开花！之前一次用下层烤20分钟，再上下齐火要开裂得好点。哪里出了问题？
感觉这次蛋黄糊的搅拌颗粒感比较重，又担心打过又担心没有打到位……

2019-03-20