午餐•2019年3月20日

#午餐•2019年3月20日#


江西人常说的“鄱阳湖的草，南昌人的宝”指的就是藜蒿。而藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。

2019-03-20