【剁椒炒鸡蛋】炒蛋好吃的关键，原来是调味！

鸡蛋3个，辣椒一根，剁椒3-4tbsp，蒜末3瓣，辣椒一根。
鸡蛋里放料酒搅拌，
先炒鸡蛋盛出，不放盐。
倒油蒜末炝锅炒剁椒，放鸡蛋和辣椒丁/小葱。
少许白糖 香油出锅。

2019-03-20