煎饼果子

25克小米面，50克绿豆面，15克白面，1克盐，1克五香粉，加140克冷水，搅拌均匀，静置半小时。饼铛预热2分钟，刷一点油，二勺面糊用竹蜻蜓刮开，凝固后翻面刷薄油，打一个鸡蛋，鸡蛋基本定型后再翻面，刷各种酱，葱花，榨菜随意，卷生菜折叠略定型。

2019-03-21