【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

煮饭用过米面约一厘米的水量，大火煮开放腊味，然后中小火煮6～9分钟，至水份收干，开盖沿锅边淋入花生油，中大火，盖盖转动锅让锅巴均匀，关火焖10分钟即可。煲仔饭酱油：蒸鱼鼓油➕蚝油➕糖➕老抽

2019-03-22