香芹炒虾仁

刚上碟还冒着热气，镜头有点朦。我买的是新鲜的虾，先把虾头和蒜头、姜一起爆香，才下香芹，炒熟了，再加入预先炒香（半熟）的剥壳虾仁，加点盐和鱼露，再翻炒均匀，就可上菜。

2019-03-22