早餐•2019年3月24日

#早餐•2019年3月24日#大家都知道竹笋自古被当做菜中珍品，它味香质脆，具有清热化痰，益气合胃作用，具有低脂肪，低糖，多纤维的特点，并有预防大肠癌的功效。但是在吃笋过程中，很多人把笋外的一层层外衣都剝扔了，其实笋衣下半部嫩的部分和笋子一样好吃，各种营养和作用不比笋子差，超市里卖的干笋衣比干笋还贵呢！

笋衣的吃法和笋子一样，可不要再扔了哟。剝笋子：一只手拿笋子，用食指和大拇指卡到嫩衣部位，另一只手将笋衣的一边撕向另一边，这样嫩笋衣就留下了。一层一层至到撕完为止。

2019-03-24