无油无糖全麦果干面包

面包新手，今天第一次做面包，这是第二批~
参照方子，用了300g新良全麦面包粉、210g水、4g酵母、3g盐。
手揉揉了近一小时吧，揉出能拉出简单的薄膜后进行一发。自我感觉面包组织挺好看的，口感也很软，和在面包店买的没差别。自己做还更放心。
不过，自己亲手揉面以后还是决定下单个面包机，只有周末休息，平日里没有那么多时间让我安心揉这么久的面)¬º-°)¬

2019-03-24