2019年03月26日

自己随便放的材料，大概全麦面包粉300，牛奶240，酵母4，奇亚籽一大把。放了半碗烤熟的核桃仁，一小把朗姆酒泡过的葡萄干。
室温发酵到1.5倍大放进冷藏室，15-16个小时左右拿出来，回温一小时之后整形，烤箱发酵一小时到两倍大，筛粘米粉割包。
烤箱预热最高温，同时放一碗热水在烤盘上。然后调到上下火230度，烤40分钟，20分钟左右注意观察上色情况，适时加盖锡纸。

不正宗，但很好吃。我知足了，哈哈😄

2019-03-26