豆沙包！(附自制豆沙馅)

纯素下午茶 给车厘子做了纯素玉米面豆沙包～豆沙是红豆泡一晚，第二天用电饭锅煲熟，放少点，煲好后刚好收水了，放红糖粉和白芝麻磨的粉，一起搅拌，把红豆压烂为止，我没有放油去炒，用芝麻代替油～馅特别香～包皮我是面粉500g➕玉米粉100g、水300g、酵母粉6g和成面团，发酵2倍大后，揉面排气，分成剂子，这次是车厘子复杂擀面皮的，教了一下方法，她竟然可以领会，把皮擀圆，厉害了～然后也包了几个，不错呢～

2019-03-27