2019年03月27日

牛肉末用白胡椒盐料酒（打了2次水进去，打水是为了肉的口感多汁不柴）腌渍了20分钟。用红葱头爆香了以后炒到牛肉出水的颜色不再浑浊！！再加的现磨黑胡椒姜粉生抽盐糖白兰地（可以用料酒白酒）调味，炒到肉香出来＋了3个切碎的番茄＋了1/3条番茄膏图二（贴心吧）＋了青橄榄，炒均匀＋了点儿热水大火煮开小火咕嘟了10分钟收汁（这时正好开始煮面），收汁过程加入孢子甘蓝和虾仁，尝一下味道做调整。放入天使面搅拌均匀出锅，撒了干酪粉。不是我吹，我做的意粉，真的比餐厅好吃。🙈

2019-03-27