鱼汤

#鱼汤#
草鱼的头、鱼骨
我让档主把鱼分成三片：两片肉＋一片中间的鱼骨。
鱼头的牙齿要去除干净，可以有效减少腥味。
鱼头、鱼骨用油煎再加水煮，汤就会浓白。

2019-03-28