堂妈教你做章鱼小丸子

一个鸡蛋打盆里，80克低粉，10克玉米淀粉，2克泡打粉，1克盐混合过筛，加170克水，用蛋抽搅拌均匀，静置半小时。虾仁焯水，圆白菜洋葱切碎，加胡萝卜也可以。小丸子模具提前10分钟预热，锅太厚了，要热好久。刷薄薄一层油，过一会儿倒入面糊八分满，放虾仁蔬菜丁。加热2分钟后试着翻面，继续加面糊，直到形成丸子。最后用沙拉酱，照烧汁，木鱼花搭配。其实摊大饼味道一样～#晚餐•2019年3月28日#

2019-03-28