【红糖发糕】

非常好的配方，双倍的材料，用了八寸不粘蛋糕模冷水下锅蒸60分钟（估计50分钟就可以了）。太方便了，发糕蒸熟自动离模，省了刷油脱模的麻烦。发酵近一小时，可能时间太长了，面体支撑不住红枣，全沉下去了，失去了表面图案，有点小遗憾。

2019-03-28