芝麻薄脆蛋白饼干

很香很脆，味道与外面的很像。但我把面粉和蛋白混合的时候，面粉很不听话地成了面疙瘩，只好拿起电动打蛋器开搅，所以蛋清还是要适量打发，不然过筛的面粉就要闹脾气了！第二张图是我打发后的形态。

2019-03-29