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小胖1511 做过

心太软(糯米红枣)

这次糯米的软硬程度ok但是太甜了
记一下数据
面粉10g
糯米50g
水两次分别加了10g和25g
糖下在糯米里20g
蒸了8分钟

出炉晾晒后又放进用20g水20g糖调成的汁水

上次10g糖没啥味道这次太甜
下次试试15g

2019-03-29