快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬

第一次尝试这么蒸着吃，感觉味道比炒来吃淡点，有种淡淡的鲜香。底下的汤汁很甜，没有放紫苏。而且关键是炒着有时候会炒过头还是翻过多导致肉肉掉汤里头，吃着麻烦，得去捞。而蒸着几乎不用担心这个问题，肉肉几乎都是在壳上老实待着的。
吃得见底了才想起要拍照，下面有些没开的不知是被我养太久吐沙给吐挂了还是因为太多压着没有打开，全挑掉了。
个人觉得蒸着吃味道也很赞，还很方便。

2019-03-29