素食

芥兰炒糕粿


    1，芥兰适量洗净切小段备用。

    2，买市场上蒸好的糕粿适量，下油锅煎炒至微黄，再下点生抽翻炒均匀备用。（糕粿是用米浆蒸制成的，在潮汕地区跟粿条是同一种食材。）

    3，素猴头菇酥肉适量解冻后，切小片备用。

    4，少许油下锅，烧热，下素肉片煎至微黄，随后，下芥兰菜，翻炒均匀，下竹盐，菌菇汁，加水焖煮至熟，然后，下味全高鲜，辣椒酱，翻炒几下，再倒进糕粿，翻炒入味，即可上菜#素食#

2019-03-30