小嶋老师的海绵蛋糕

#晚餐•2019年3月30日#真的好吃，才明白为什么说海绵适合做装饰蛋糕。我家烤箱高30度，所以130度预热和烤，温度计显示是实际160度。分量减半做六寸，中下层烤了30分钟已经定型，挪到中层又烤了5分钟上色，最后底层太厚表面太嫩，看来下次要放中层烤。刷糖水过夜后果然是很湿润的，口感很好。

2019-03-30