生活中的美

#晚餐•2019年3月31日##生活中的美##H最好的厨艺就是食材本身#
苦刺心
摘取些苦刺心，煲排骨汤后放入一些，味道苦甘的，好喝，还可以做成苦刺丸子。
潮州有一种独特的野菜，苦刺心，常生长在荒野之地，远远看去，丛生茂密，和寻常野草没什么两样。
潮州人爱吃苦刺心是一种什么样的体验，味苦有枣，采其嫩叶，故名苦刺心。
具有生津祛暑、清血解毒、清热消炎、排毒养颜、疏风降脂之功效，并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用，对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。

2019-03-31