《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

做过很多次曲奇了，秉着每一个高分方子都要尝试一下的精神，这次用了这个方子。这个方子比其它高分配方的黄油量都大，我也是第一次烤曲奇的时候冒油了，最后塌的也很厉害但是花纹奇怪的还蛮明显，但是这个不是方子的问题，是因为我是一个粗犷的烘焙者，很多细节没有按方主的来，结合其它方子总结一下下次假如我还用这个方子，就在烘烤之前进冰箱冷藏30分钟，加降低温度烘烤。最后，曲奇很好吃，所以方子还是非常棒～做不好是人的问题～

2019-03-31