自制烤箱牛肉干

简化版：牛肉加花椒辣椒桂皮八角生姜大葱酱油老抽酒糖（或味精），注意不要太咸稍淡一些，等收汁以后味道才能刚刚好，然后上电高压锅15分钟，泡一晚上，第二天加热烧开，牛肉捞出来切块(顺着纹理切)，汤过滤掉渣，再把牛肉放进去收汁稍干些，进烤箱烤15分钟翻面，再15分钟就OK，超好吃停不下来。

2019-04-01