早餐•2019年4月2日

香菇豆角肉包！Jerry妈指导 我全程动手操作的小包包包包！ 昨晚就叮叮咚咚准备 早起学会一项新技能！撒花儿！

图一: 犀牛牌肉包
图二: 炒前的素菜什锦 （香菇+豆角+豆腐干）
图三: 加了肉丁合炒的成品馅儿

光看馅儿就觉得好吃！炒出来我就开始各种期待了！不怕你们笑话: 我早饭吃了6个！哈哈哈哈哈哈   唯一需要改进的就是外观！所以只有局部图！小机灵鬼！！

以下是我总结的Tips:

按时间蒸好关火后等两分钟再接锅盖！
蒸包子13分钟 一直都要大火！
蒸馒头15分钟即可！
包包子时得中间厚底儿边缘薄！
蒸盖底儿需要抹一层橄榄油！
如果有蒸布 则需要把蒸布打湿拧干！
炒馅儿时肉丁得多放盐，最后淋点老抽上色！
加入素菜时就不用再放盐啦！
酵母先用二三十度温水打湿后再加面粉！
酵母粉冬天放多夏天放少！

如果有误 请各位宝贝指出！爱你们们们们！
#早餐•2019年4月2日# #小犀牛和大杰瑞的碎片时光# #手机摄影# #易小又是奔跑的犀牛# #Myworks# #餐桌食光#

2019-04-02