轻乳酪蛋糕

总结一下，会裂可能是我烤箱脾气比较火爆，下次试下降10或5度，水没用冰水用的是常温水。但我不知道我这样需不需要用冰水，好像发得也不算太高，蛋白感觉也应该再打干一点，看上去没有康妈教程上的干，但又好怕打过头那蛋白，好难拿捏，希望下回能进步。

2019-04-02