不消泡的巧克力戚风

#我在🇪🇬吃些啥##甜甜小阿姨#
9寸圆模，6个蛋，材料乘以1.5，糖自行减量。感觉高度刚刚好，以前都是用5蛋，有点不够高～
用圆模蛋白霜一定要多打一会儿，打到很结实就很OK了！我以前圆模都会塌腰，因为打得不够结实！
160度预热，中层145度，30分钟左右就开始回缩了，40分钟左右我就停了。
蛋黄糊因为我巧克力太多液体太少所以比较稠，就开裂了。
味道超好！！还有点湿润！！
已经全瓜分掉了……

2019-04-03