早餐•2019年4月3日

#早餐•2019年4月3日#今天早餐
小馄饨
单面煎蛋➕沃柑
单面煎蛋🍳
鸡蛋先过滤，过滤掉蛋白中比较稀的部分。不粘锅中放油，开火加热至体温温度时下鸡蛋，鸡蛋下锅边，中间部分太热蛋白容易焦，蛋白凝固时，加一勺水焖下。（时间约1分半钟）
如果没有不粘锅，普通锅里多放一点油，润一下锅，把油倒出来再煎蛋🍳。
图九鸡蛋就是放锅中间的煎的，蛋白边边有点焦。

2019-04-03