盐水花生

单纯用盐和大料是远远不行的。要先把大料、香叶、桂皮用水煮五分钟，我还加了干辣椒花椒豆蔻白芷，在煮花生时我加了啤酒，哈哈哈。味道层次分明。btw，花生在煮前要提前把壳捏开，这才方便进味道。盐水要足够咸，要浸泡时间足够长，才够味儿#下酒菜##晚餐•2019年4月3日##一人食#

2019-04-03