2019年04月03日

再磕欧包

改变了方子，但是发酵时间没掌握好，烤制时间和温度业没有控制好。可能因为发酵过头，组织比较粗糙。
下回还是先根据方子做，熟练以后再适当调整。发酵时间也要视面团大小而定，烤制时间同理。

2019-04-03