包子攻略：鲜肉包&菜肉包

虽然吐司做得不少，但都是厨师机揉的，中式包子馒头面团以前一直做不好，要么皮坑坑洼洼的，要么不怎么蓬松，或者有大气泡。今天终于揉出蓬松细腻的包子皮了，还是有很大进步的。我这次掺了1/6小麦淀粉，筋度有些偏低了。馒头褶子基本还没找到手感，得多练，最近沉迷揉面，做包子，手环显示揉面15min消耗50卡路里，也算运动了吧，哈哈～ #早餐•2019年4月5日#

2019-04-04