「植物油版」全麦吐司

No.3
今天做的是可可吐司.🍞
高粉500 可可粉30 糖80 盐6 奶粉10
鸡蛋50 水320 鲜酵母18 黄油30
一档混合均匀后五档5分钟
加黄油一档混合
在换四档4分钟
最后六档30秒
滚圆放冰箱一发～
翻面在放冰箱发.
之后拿出来回温到16度.
再开始分割滚圆擀卷…
小烤箱上火180 下火200烤40分钟
#晚餐•2019年4月4日#

2019-04-04