椰蓉吐司面包 Coconut Loaf

牛奶用水代替，酵母5g，用的直接法，所有材料除了黄油丢进去搅拌，和蛋黄酥同时进行，用的液体比配方多一些，用小勺子调整的用量，不知不觉出了薄膜。一发略有点过，整形勉强弄好，二发不是发的很好，没有刷蛋黄液，盖了盖子，结果在烤箱里爆发力很好，比较成功，配方口感一#烘焙进阶之路##早餐•2019年4月5日#

2019-04-05