全麦奶香面包（70%中种法）

可可蔓越莓全麦面包  晚上睡前把中种面团放冰箱 早上起床继续做  记录一下 方便下次做  主面团全麦粉120g  高筋粉30g  红糖60g  白砂糖15g 牛奶换成12g可可粉＋38g水 黄油30g 玉米油10g  放了蔓越莓干  由于忙 中途忘了盖锡纸  并不影响它的美味   180°20分钟 一出炉 我和女儿就消灭了一半  太好吃啦

2019-04-05